Chinese Theeceremonie
Vroeger hadden de Chinezen een theeritueel de Gong Fu Cha. Jarenlang is deze in de vergeethoek geraakt, maar nu begint men dit stilletjes aan weer in te voeren. De Chinese theeceremonie is meer dan theedrinken. Het is een speciaal gebeuren waarbij men tijd maakt om te relaxen en te genieten van de smaak en de geur van thee. Het is tevens een kennismaking met de Chinese cultuur en filosofie.
Alles gebeurt in een kleine theepot van speciale klei.
Er wordt gespeeld met water, theeblaadjes en verschillende kleine kopjes. De kleine kopjes en de pot worden omgespoeld met gloeiend heet water, waarna thee in de pot wordt gestopt en kokend water wordt toegevoegd. Na korte tijd wordt de thee geschonken en meteen gedronken.
Er zijn vele soorten bijzondere Chinese thee. Deze komen dan ook uitvoerig aan bod.
praktische richtlijnen: